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焼き鳥屋に行くと必ず砂肝を頼みます♪砂肝はたれじゃなくてやっぱり塩で頂くのが好き♪コリコリっとした歯ざわりがたまりません♪だからスーパーでも砂肝をよく買います♪白っぽい膜を剥がすのがセオリーみたいだけど面倒臭いから薄くスライスしちゃえ♪