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■秋鮭の漬け焼き■
by MegMog
はなまるのレシピ☆ 秋鮭は脂がのってて美味(´∀`) さっそく、特集してたその日の晩ごはんにしました(笑
コツ、ポイント
※焦げやすいので注意! 最後にすこし強火で焼くと香ばしいよ~♡
材料
秋鮭
4切れ
醤油・酒・みりん
各50cc
このレシピの生い立ち
やっぱ旬のものはうまいっ☆ はなまる・・いつもお世話になってます。
1.
バットに醤油・酒・みりんを入れて秋鮭をつける。 一時間~半日くらいがよい。 (私は半日☆)
2.
フライパンにアルミホイルを敷き、皮を下にして鮭を並べる。 ふたをして強めの中火で3、4分焼く。
3.
裏返して2~3分ふたをして焼く。
4.
ふたを開けてまた皮を下にし、少しだけ強火で焼く。
https://cookpad.com/recipe/428407
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