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離乳食完了期〜白菜と薄揚げの煮浸し
by あねさん女房さ〜や
旬の白菜を使って離乳食の副菜を作りました♪ 白菜は煮ると独特の風味が出ますので、お子さんによっては好き嫌いあるかもです。
コツ、ポイント
刻んだ白菜は嵩張るのでだし汁に浸りきりませんが、白菜からも水分が出てまるので最後はいい感じになります。
材料
(作りやすい量)
白菜(歯の部分のみ)
2分の1枚
油揚げ(薄揚げ)
3分の1枚
だし汁
150cc
醤油
小さじ1弱
みりん
小さじ1/2弱
このレシピの生い立ち
息子がたくさん食べるようになってきたので、野菜中心の副菜レシピをいろいろ考えています☆
1.
白菜と油揚げを月齢に合わせた大きさに切り、だし汁と一緒に小鍋に入れる。
2.
沸騰したら弱火にし、蓋を少しずらして弱火で5分煮る。
3.
調味料を入れて混ぜ、蓋をせずに弱火で2〜3分煮たら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/4284133
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