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簡単!レンジで3分!茄子マヨ♪
by チョリ
08.8.22話題入り♪ 茄子が1本余って何に使おうか困った時なんかにはもってこいの一品!我が家ではもうすっかり定番♪
コツ、ポイント
レンジの時間は茄子の量でも微妙に違いますが、我が家では(600W)3~4分がちょうどいい感じに出来上がりますよ! お酒を飲む方にはおつまみとして喜ばれます。
材料
(2人分)
茄子
大きさにより1~2本
マヨネーズ
適量
かつお節
適量
小ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
料理上手な伯母が教えてくれたレシピで伯母のオリジナルレシピですよ~!
1.
茄子を5~6ミリの輪切りにして水にさらし水気をよく切る。
2.
皿に茄子を並べ、マヨネーズをたっぷりのせる。
3.
かつお節・小ねぎをのせてラップをふんわりかけレンジで3分!
4.
我が家は小皿にポン酢を入れて、茄子マヨをつけていただきます!お好みで醤油やだし醤油でも美味しいと思いますよ~!
https://cookpad.com/recipe/428468
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