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◆鉄製フライパンのフタは煮物や温めにもよく使います ◆煮込みの時は落し蓋+フライパンで ピッタリ密閉保温してくれます( 無水調理!?!) ◆水滴が落ちて気になるようなら底を上にして使えば鉄分もついでに取れるかも??