文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さつまいものチーズニョッキ
by とむまろ
甘いさつまいもニョッキとホワイトソースがベストマッチ♡ソースにもニョッキにも粉チーズたっぷりです♪ホワイトソースは片栗粉でとろみをつけるので簡単です。
コツ、ポイント
ソースは塩多めでok。ニョッキが甘めなので濃い目のソースが合います。ソースとからめる際は火をとめておくこと。ソースが煮詰まると量が減ってしまいます(^-^;) ホワイトソース缶で作るともっとお手軽です。
材料
(2人分)
■
[ニョッキ]
さつまいも
150g程度
●粉チーズ
大さじ1
●小麦粉
大さじ1
●牛乳
30cc
■
[ホワイトソース]
◎マーガリン
適宜
◎ベーコン
2枚
◎玉ねぎ
1/2個
◎冷凍いんげん
6本位
◎塩こしょう
適宜
◎コンソメ
適宜
牛乳
1カップ程度
水溶き片栗粉
適宜
粉チーズ
たっぷり
このレシピの生い立ち
粉チーズを使ったレシピ。ということで。 1歳半の娘にお昼でだしたらパクパク♪ニョッキはやわらかく食べやすかったようです♡
1.
さつまいもは皮をむき、やわらかくなるまでゆでたらボウルにうつし、マッシャーでつぶす。●の材料も加えひとつにまとめる。
2.
小鍋に塩ひとつかみいれて沸騰させる。
3.
フライパンに、◎の材料加えよく炒める。しんなりしたら牛乳加える。水溶き片栗粉でとろみつける。
4.
2の鍋に、1のさつまいもをスプーンでぽとんと落としていく。ひとくち大の大きさでok.ゆであがると浮かんでくるので、すくってください。
5.
3の鍋にニョッキくわえてソースと絡める。このとき鍋の火は消しておくこと。皿に盛り粉チーズたっぷりかける。
https://cookpad.com/recipe/428496
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.