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♪なすのミートソースグラタン♪
by てんぷぅ
おなじみナスのグラタンですが、加茂ナスで作ってみました ^^
コツ、ポイント
ミートソースは沢山作って冷凍しています^^市販でもokだと思います。でも、手作りだとそれぞれの家庭の味があっていいですね^^分量は全部適当です!野菜の多いミートソースもグーです!
材料
(2人分)
加茂ナス
1本
手作りミートソース(●の材料)
100g(●の材料はもっと沢山出来ます)
●ホールトマト
1缶
●牛ひき肉
150g
●にんじん
4センチ
●たまねぎ
4分の1
●セロリ
1本
●にんにく
1片
●オリーブオイル
適量
●ローリエ
1枚
●固形ブイヨン
1個
●塩
適量
●こしょう
適量
オリーブオイル
適量
チーズ
適量
塩
適量
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
週に1回、有機野菜がランダムに届くシステムを利用しています。今週は加茂ナスが届いた!何つくろ?何つくろ?居酒屋で食べたあれ!って作りました^^お酒、飲まないんですけどね・・^^;
1.
加茂ナスは縦2つに切り、中をくりぬきます。底を平らにカットして座りをよくしましょう。
2.
くりぬいたナスの中身をオリーブオイルで炒めて塩・こしょうします。 1のナスのくりぬいた部分に戻します。
3.
ミートソースをかけて、チーズをのせ、200度のオーブンで焦げ目がつくまで10~15分焼きます^^ 完成!
4.
ミートソース♪ 私はいつも●の材料で作っています。野菜はみじん切り。鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくで香りをつけたら、野菜とお肉を入れて炒めます。塩・こしょうして、ホールトマトを加えます。 固形ブイヨンとローリエをいれ、煮込みます^^
https://cookpad.com/recipe/428502
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