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冬には、白菜のカレー
by さつきA
冬は白菜が美味しいので、カレーに入れてみました。フライパンでさっと1人分作る~1人ランチにどうぞ。
コツ、ポイント
合挽きミンチの脂分で炒めています、サラダ油は使っていません。必要なら使ってください。
材料
(1人分)
白菜
110グラム
玉ねぎ
70グラム
にんじん
20グラム
合挽きミンチ
50グラム
塩コショウ
少々
コンソメ顆粒
小さじ1/2
水
200CC
カレールー 中辛
1かけ
このレシピの生い立ち
1人ランチで急にカレーが食べたくなった。白菜ならさっと早く火が通ると思って作りました。
1.
白菜は1センチ角に切る。玉ねぎは薄切りにし、3等分に切る。にんじんは薄切りし、1センチ角に切る。
2.
フライパンを熱し、合挽きミンチ・白菜・玉ねぎ・にんじんを入れ、塩コショウ・コンソメ顆粒を振り炒める。
3.
②に火が通ったら、水を入れ中弱火にし6~7分煮る。カレールーを包丁で細かく刻む。
4.
いったん火を止め、カレールーを入れて溶かす。再び火をつけ、1~2分煮てとろみついたら完成。
5.
皿にご飯を盛り付け、④をかけてどうぞ。
6.
2017.1.17 「白菜カレー」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます。
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