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チンジャオロース 簡単
by たのちん?
チンジャオロースに白菜を加えてかさ増ししてます!シンプルな味付けです( ´ ▽ ` )ノ
コツ、ポイント
お肉に味付けしてから、炒める手前で片栗粉を入れるとこ!野菜のかたさはお好みで( ´ ▽ ` )ノ
材料
(2人分)
豚肉
200g
ピーマン
4個
タケノコ細切り
1袋
白菜(白い所)
2枚分
醤油
大さじ1/2
酒(紹興酒使用)
大さじ1
片栗粉
大さじ1/2
☆醤油
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆酒(紹興酒)
大さじ1
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが食べたくて作りましたぁ(*´∀`)
1.
袋にお肉、醤油、酒を入れ少し漬け置きする。野菜を細切りする。☆を準備する。漬けてるお肉に片栗粉を入れて馴染ませる。
2.
熱したフライパンの火を止め、油、肉を入れて炒める。くっつくので、バラバラになるようにほぐす。中火で炒める。
3.
お肉に火が通ったら、野菜を入れて炒める。混ぜて、お肉と野菜が混ざったら、☆を入れて炒める。
4.
完成( ´ ▽ ` )ノ
https://cookpad.com/recipe/4285155
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