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唐揚げを揚げた後は!もちもちチヂミ
by 小カマ
タレは少し大人向けです。 お子様には豆板醤抜きが良いかもしれません(●´ω`●)
コツ、ポイント
余った粉の量に合わせて作るため、 分量は適量としております。
材料
片栗粉、小麦粉(唐揚げの衣の残り)
残り全て
玉ねぎスライス
適量
ニラ
適量
鶏ガラだし
適量
塩コショウ
適量
玉子
1個
■
<タレ>
唐揚げのつけダレの残り
残り全て
酢
適量
豆板醤
適量
すりごま
適量
このレシピの生い立ち
唐揚げを作った時に、余った粉とつけダレが勿体なくて
1.
片栗粉と小麦粉を合わせる
2.
玉子、鶏ガラだし、塩コショウを加え混ぜる
3.
ニラ、玉ねぎを加え、 水を足して調整する
4.
フライパンに少し多めの油をひいて両面焼く。
5.
<タレ>
6.
唐揚げのつけダレ (砂糖、醤油、にんにく、生姜) をレンジで温める。
7.
酢、鶏ガラだし、豆板醤、すりごまを加え味を調える
https://cookpad.com/recipe/4285351
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