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柔らか~い☆ささ身のフライ~バジル風~
by ひづしいか
塩とヨーグルトに一晩漬けるだけでささ身がびっくりするほど柔らかくなります!
コツ、ポイント
できるだけ一晩漬けてください。 とてもささ身が柔らかくなります。
材料
(4人分)
ささ身
6本
□ヨーグルト
60cc
□クレイジーソルト
小さじ1弱
□にんにくチューブ
小さじ1/4
□バジル(粉末)
小さじ1/2
●小麦粉
小さじ2
●卵
1個
●水
大さじ2
パン粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
パサパサのささ身を柔らかく食べたかったので。
1.
ささ身は1本を4等分に切ります。
2.
□の材料を混ぜ合わせます。
3.
ビニール袋にささ身と2を入れて一晩置きます。
4.
●の調味料を入れて混ぜ合わせます。
5.
4の中に一晩置いたささ身をドバっと入れます。
6.
パン粉をつけます。
7.
揚げ油を熱し、片面2分ずつ揚げれば完成!
https://cookpad.com/recipe/4286107
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