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タラのピカタ風、たまごとじ
by 小世界
今が旬のタラは、ピカタ風にして食べてもおいしい~
コツ、ポイント
タラにしっかり衣をつけたいときは、薄力粉や片栗粉をつけておきます。あっさりとした感じにしたいので、卵液だけまぶしました。
材料
(3人分)
たら
3切れ
玉子
1個
ハーブ塩
少々
オリーブオイル
大さじ3
このレシピの生い立ち
お鍋にしようかと思ったタラですが、ピカタ風に。
1.
タラはうすしおのを使います
2.
卵を割り、ハーブ塩を加えて、タラにまぶします。
3.
オリーブオイルの中で、炒め揚げします。
4.
ブロッコリーなどと一緒にいただきます。
https://cookpad.com/recipe/4286113
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