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もやしとひき肉のきんちゃく袋
by ameliemama
簡単♪レンジでチンするだけで、美味しい一品
コツ、ポイント
レンジで表裏に味をつけている時、ラップをはがすと熱風が出るので火傷には十分注意してください。
材料
(1人分)
油揚げ
1枚
挽き肉
50g
もやし
30g
塩、コショウ
適量
片栗粉
大さじ1
★砂糖、酒、みりん、水
各大さじ1
★ほんだし
少量
★醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれた懐かしいきんちゃく袋、忘れられない一品を簡単に作りたくてレンジで作って見ました。
1.
耐熱容器に油揚げとひたひたにかぶるくらいの水を入れ2分温め、油抜きをして柔らかくする。
2.
冷めてから水気を絞って半分に切って破れないようにポケットを作る。
3.
ボールに細かくきざんだもやしとひき肉を入れて、塩こしょう、片栗粉を入れよくかき混ぜ、油揚げの中に詰めて楊枝でとめる。
4.
耐熱容器に調味料★を入れラップをふわっとかぶせて2分ずつ裏返して加熱し、冷めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/4286329
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