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さんまと新ショウガの炊き込みごはん
by ღライチღ
さんまの身がプリプリしていてショウガの香りとすごく合います^^
コツ、ポイント
炊けたら、さんまを取り出して骨だけ取って戻したりしてもいいかも^^
材料
(4人)
米
3合
さんま
2本
さつま揚げ
中2枚
ショウガ
半分
醤油
大さじ4杯
酒
大さじ4杯
粉末だしの素
大さじ2
塩
適量
このレシピの生い立ち
新ショウガがの炊き込みご飯を前から作っていたのですが、さんまが1匹だけ残っていたので入れてしまえ~っと思いつきました^^
1.
米をといてザルにあけ1時間ほど乾燥させます。さんまは頭を落とし、わたをだして洗い半分に切っておく。ショウガとさつま揚げを細く切っておきます。
2.
釜に米、調味料を加えお水を加えてショウガ、さつま揚げ、さんまを入れて炊きます。※↑この日はさんまが1本しか無かったので^^;
3.
炊けたらさんまの骨を取り除きごはんと混ぜて出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/428650
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