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宮城の祖父母宅に行った時、食べていた大好きな郷土菓子。 鴈月には今回の白鴈月(がんづき)の他に、黒糖を使った黒鴈月(蒸しパン風)の2種類あります。石巻はモチモチした、白雁月が主流です。 意外と簡単に作れることが分かり作りました。