無水鍋ならほんの少しの水分でしっかり味がしみて美味しい☆
コツ、ポイント
無水鍋がない場合は落とし蓋をして煮ても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが大好きな子供たちのために★
1.
じゃがいもは皮を剥き、水にさらします。玉ねぎはみじん切りにします。
2.
無水鍋に油をひいて温め、ひき肉を炒めます。全体色が変わったら玉ねぎも加えます。
3.
玉ねぎが透き通って来たら調味料を加え軽く沸騰させたらじゃがいもを加えフタをして弱火で10分、一度かき混ぜさらに8分煮ます
4.
最後フタをとり中火の強火にして2~3分ほど水分を飛ばしてあげると完成。しっかり味の染みた美味しい粉ふきいもです。
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