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☆冬眠の日は飲んで引きこもるツマミ☆
by オッサン女子のツマミ
雪降ったら家飲みしかない!
コツ、ポイント
甘口が好きな人は、砂糖を多めで♫ 一味をかけても美味しいよ♫
材料
(3人分)
ナス
2本
ピーマン
4個
ごま油
適量
醤油
大さじ4
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ2
水
200cc
だしの素
小さじ2
このレシピの生い立ち
これで日本酒いけるやん。
1.
ナスとピーマンを食べやすいサイズに切る。 ナスは少し水にさらす。
2.
鍋にごま油を入れて熱する。
3.
ナスとピーマンを入れ、サッと炒める。
4.
その中に水を入れて沸騰したら火を弱め、だしの素・砂糖・みりん・醤油を入れる。
5.
煮る要領で、しばらく炒める。
6.
ナスに味が染み込んだら皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/4286815
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