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鮭チャーハン 韓国風
by あいぽねっと
鮭フレークと玉ねぎ、冷ご飯でちゃちゃっとお昼ご飯♪玉ねぎでボリュームアップするからご飯はお茶碗1杯分のみ!コチュジャンで味付けして、ちょっとおこげをつけると止まらない美味しさ。
コツ、ポイント
コチュジャンを入れてむらなく炒めてから最後に強火でおこげをつくるとさらに美味しさアップです! 海苔はたっぷり乗せるのがオススメです !
材料
(1人分)
鮭ほぐし身(鮭フレーク)
大さじ4
玉ねぎ
小1/2個
ごま油
少量
冷ご飯
茶碗1杯分
コチュジャン
小さじ1と1/2
海苔
全形1/2枚分くらいたっぷりがおススメ
すりゴマ
お好みで小さじ1~
このレシピの生い立ち
おにぎりを作るために作った鮭のほぐし身が中途半端に余ってしまった。一人ご飯の定番、チャーハンに変身させてみました。
1.
玉ねぎをみじん切りにし、少量のごま油で炒める。鮭のほぐし身、冷ご飯を加えて炒め合わせる。 コチュジャンを入れてむらのなくなるようによく炒める。
2.
鮭の味付けが薄い場合は適宜塩・こしょうで味を調える。 お好みで海苔、すりゴマをかけて召し上がれ。
3.
☆☆☆2010.8.16☆☆ 話題入りさせていただきました。作ってくださった皆さまありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/428714
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