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ブロッコリーのホットサラダ
by takahasi
香ばしいごま油の香りが食欲をそそります。油といっしょにとるのでビタミンの吸収力もアップします。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
ブロッコリー
2玉
じゃこ
100g
ごま油
大さじ 3
しょうゆ
小さじ 1
このレシピの生い立ち
1.
ブロッコリーを房に分け、塩ひとつまみを入れたお湯で柔らかくゆでる。
2.
フライパンにごま油をいれ、雑魚を入れて熱する。
3.
ごま油から少し煙が立ったら、おしょうゆを入れ(とぶので注意)、熱いうちにブロッコリーにかける。
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