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おもち入り明太チーズグラタン♪
by ちゃきんころ
お正月のお餅余っていませんか? いつもと違う食べ方で美味しくお餅を消費しましょう(*^_^*)!
コツ、ポイント
*お餅をホワイトソースと合わせる時には火を止めてください♪ 火が入ってしまいお餅が柔らかくなりすぎると、フライパンにくっついてしまいます;;
材料
(2人分)
切り餅
4個
玉ねぎ
1個
明太子(たらこでもOK)
1/2腹
ピザ用チーズ
お好みで
バター
10g
薄力粉
大さじ2
牛乳
350ml
コンソメキューブ
1個
のり
少量
このレシピの生い立ち
お正月が終わった後も家にお餅がたくさん余っていた為、いつもとは違った食べ方を考えてみました♪
1.
お餅を約2cm角に切ります。1個の切り餅につき6個出来ます♪
2.
玉ねぎを薄切りにし、明太子は包丁の峰を使って皮から身を出します。
3.
フライパンにバターを入れてから火にかけて玉ねぎを炒めます。
4.
玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉を加えてよく馴染ませます。
5.
火を止めて牛乳とコンソメを入れてよ〜く混ぜます。とろみが出てきたらおもちを入れて余熱で1分間ほど温めます。
6.
お皿によそう直前で明太子をざっくりと和え、お皿に移します。
7.
チーズをたっぷりかけたら、220度のオーブンで10分間温めます。その間にのりをハサミで細く切ります。
8.
温め終わったら、のりを中心に振りかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4287271
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