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大根のサラダ・梅風味♪
by il_fait_beau
大根、キュウリ、ささみを梅ドレッシングで和えました。 さっぱりの一品♪
コツ、ポイント
梅干の塩加減があるので、お塩を入れる前に味見してください。
材料
(4人分)
大根
10cmぐらい
ささ身
1枚
大葉
3枚
胡瓜
1本
☆梅干
3個
☆油
50cc
☆お酢
50cc
☆塩
小さじ2分の1杯
☆お醤油
小さじ1杯
☆胡椒
少々
このレシピの生い立ち
結婚当初に何かの雑誌でみてからずっと我が家のレシピに。
1.
梅干を叩いて細かくつぶし、☆の材料を合わせてドレッシングをつくる。
2.
大根は薄切りから千切りに、胡瓜も斜め薄切りにして千切りに、大葉も千切りにする。 ささみは塩、酒をふり(分量外)電子レンジで約1分30秒加熱する。荒熱がとれたらほぐしておく。
3.
大葉以外の材料をまぜあわせ、1のドレッシングで和えて器に盛り付け、最後に大葉をかざる。 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/428734
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