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絶品♡酒粕&味噌煮込み鍋
by クックV6WGBT☆
酒粕と味噌のバランスが絶妙で美味しい♡
材料
(2人分)
豚 薄切り
100g
水菜
1株
白菜
4枚
えのき
1袋
しめじ
1/2袋
豆腐
1/2丁
昆布
1/2枚
鰹節
50g
酒粕
55g(おたま半分)
味噌
150g(おたま1 2/3程度)
このレシピの生い立ち
獺祭の酒粕があったのでお鍋に入れました。 絶品!家族にも大人気です。
1.
昆布の表面の汚れを軽く取り除き、お水に30分くらいつけておく
2.
鰹節を追加し、3分ほど沸騰させたら、鰹節と昆布を取り除く。
3.
酒粕と味噌を加える(1:4の割合)
4.
好きな具材を入れて沸騰させる
5.
茹でたラーメンを入れて再度沸騰させる。お野菜に味がしみ込んだら出来上がり^ ^
https://cookpad.com/recipe/4287386
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