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さんまとナスのレモン煮
by nontarou
生姜煮の中にほのかな酸味が加わって美味しいです!
コツ、ポイント
好みの染み込み具合でお願いします!
材料
(二人)
さんま
二尾
ナス
二本
レモン
半分
生姜
20グラム
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
水
1カップ
このレシピの生い立ち
まだまだ暑いのでレモンを加えて初秋にぴったりの 味にしてみました☆
1.
さんまは頭を切って三等分にして内蔵を洗いながら取り除く。
2.
ナスは乱切りにする。 生姜は皮ごとスライスする。
3.
鍋にナスをしきつめてその上にサンマとレモンをのせてその他生姜から下のものを加えて煮立てる。
4.
煮立ったら弱火にして落としぶたをする。 味がしみこんだところで完成!!
https://cookpad.com/recipe/428757
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