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レンジで簡単ごぼうと人参の蒸し鶏
by クックGFLHHO☆
茹でたササミに飽きたので、これならヘルシーだけど、ボリュームもあって美味しいです!
コツ、ポイント
ササミに片栗粉をまぶしすぎると、タレがダマになってしまうので、軽くまぶす程度で!
材料
(2人分)
ササミ
4本
人参
1/2本
牛蒡
1/2本
酒
大さじ2
麺つゆ
大さじ2
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
ササミで油を使わずにボリュームのあるのを考えていたら浮かびました。
1.
ササミの筋抜きをし、薄く開きラップでくるみ、綿棒などで薄く伸ばす。
2.
ごぼうと人参はささがきにする。
3.
薄くしたササミの上にごぼうと人参を巻いて包み、軽く塩胡椒する。
4.
片栗粉をまぶし、大きめのお皿に置く。
5.
麺つゆ、酒、みりんを入れ、ラップをし、5分間レンジで加熱する。
6.
ササミにつけた片栗粉でいい具合にとろみが出て、完成!
https://cookpad.com/recipe/4288014
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