文字サイズ:
小
中
大
印刷する
マシュマロdeティラミスムース
by クックloveまま☆
ティラミスムース♡マシュマロとインスタントコーヒー 、クリームチーズさえあればレンジで簡単!
コツ、ポイント
仕上げをグラサージュでわなく ココアパウダーにしても ティラミスぽくなります!
材料
(4カップ分)
マシュマロ
60g
クリームチーズ
100g
牛乳
100cc
インスタントインスタントコーヒー
小さじ1
■
※コーヒーグラサージュ
水
大さじ2
ゼラチン
2.5g
砂糖
大さじ1
インスタントコーヒー
大さじ1
粉砂糖(仕上げに)
適量
このレシピの生い立ち
ブレンディコーヒーのレシピをアレンジして もう少し大人なティラミスムースにしてみました。甘いものが苦手な方にもオススメ。
1.
マシュマロは大きい場合 半分くらいに切っておく。
2.
クリームチーズも同じボウルに入れて ラップはかけずに 600wで1分加熱。
3.
こんな感じですが 泡立て器で混ぜるとクリーム状に!
4.
耐熱カップでぬるいくらいに牛乳を温め インスタントコーヒーを溶かす。
5.
③に④を少しずつ加えて 混ぜる。
6.
型に入れて 冷蔵庫で1〜2時間冷す。
7.
ムースが固まったら グラサージュ作り。耐熱カップなどに水を入れて レンジ600wで30秒かけて ゼラチンを入れ溶かす。
8.
インスタントコーヒーと砂糖を入れて 良く溶かし 600wで20秒。出して良く混ぜながら 粗熱をとる。
9.
もう2回 600wで20秒を繰り返し ツヤが出てきたら トロミがつくまで冷まして。
10.
冷めたら固まる前にムースの上に流し入れ ふたたび冷蔵庫へ!グラサージュが固まったら 出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4288145
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.