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ソーセージのワンプレート
by あみ☆あみ
簡単スピーディーにできるキャベツとじゃがいものザワークラウト風サラダと一緒に。。ランチやブランチにおすすめ♪
コツ、ポイント
ゴルゴンゾーラにはちみつをかけると、一層美味しくなります。
材料
(2人分)
ソーセージ
5〜6本
オリーブオイル
大さじ1
■
ザワークラウト風サラダ
キャベツ
4〜5枚
じゃがいも
2〜4個
酢
50cc
砂糖
中さじ1
塩
小さじ1
こしょう
小さじ1
白ワイン
大さじ1
■
ゴルゴンゾーラのカナッペ
クラッカー
4〜6枚
ゴルゴンゾーラ
大さじ2〜4
このレシピの生い立ち
ザワークラウト風サラダとソーセージの相性は◎。 パンやワインと一緒に。。おすすめです。
1.
ザワークラウト風サラダを作ります。キャベツを芯の部分を除きます。粗めの千切りにします。
2.
じゃがいもはあらかじめ皮を剥き、一口大に切ります。電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。
3.
キャベツ、じゃがいも以外の材料をボールに入れて良く混ぜます。キャベツ、じゃがいもを入れて全体的に良く混ぜます。
4.
全体的に少し馴染んだら、サランラップをしてあら熱が取れるまで置いておきます。 フライパンにオリーブオイルをしきます。
5.
フライパンを中火で十分に加熱したら、ソーセージを入れてこんがりと焼き色がつくまで加熱します。弱火にして蓋をします。
6.
2~3分加熱したら、火を止めます。 ゴルゴンゾーラのカナッペを作ります。クラッカーに、ゴルゴンゾーラを等分にのせます。
7.
お皿を用意します。ザワークラウト風サラダ、ソーセージ、ゴルゴンゾーラのカナッペをそれぞれ盛り付けたら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4288187
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