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パイシートで簡単☆パンプキンパイ
by プラチナローズ
サクサクなパイから、まったりとしたかぼちゃクリームがとろ~り♪ 冷凍パイシートを使うので、お手軽です(*'-')
コツ、ポイント
オーブンは機種によって焼け具合が異なりますので、温度や焼き時間は加減してください。
材料
(6個分)
冷凍パイシート
4枚
かぼちゃ
大きめ1/4個(200gくらい)
◆砂糖
40g
◆卵黄
1/2個分
◆マーガリン
10g
このレシピの生い立ち
オーブンの付録の料理本に載っていたパイをアレンジして作りました。 大きなかぼちゃをいただいたので、何かお菓子を作りたいと思って・・・♪
1.
冷凍パイシートを解凍し始める。
2.
かぼちゃは皮をむいて1cmくらいの薄切りにし、耐熱容器に入れ3分ほど加熱する。
3.
あたたかいうちに裏ごしをする。
4.
◆の材料を全て入れ、よく混ぜる。
5.
なめらかになるまで混ぜて、粗熱をとる。 (今回のかぼちゃは水分が多かったので、かなりユルユルです。)
6.
冷凍パイシート1枚を3等分に切る。
7.
切ったパイシート1枚に“4”のかぼちゃクリームの1/6をのせ、もう1枚をかぶせる。
8.
端をフォーク等で押さえる。 卵黄の残りを同量の水で溶き、パイの表面に刷毛で塗る。
9.
温度を200℃に設定したオーブン(余熱なし)で、40分くらい焼く。 こんがり焼き目がついたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/428824
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