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カニ缶であんかけ焼きそば
by チャチャリー
カニ缶使ってあんかけ焼きそば。うちの簡単人気メニュー。野菜を変えて楽しめます♪
コツ、ポイント
水溶き片栗粉は、ボールなどに予め作って、よく溶いてから「3の工程のフライパン」に入れて混ぜ混ぜしてトロミを付けてください。 ダマにならぬよう注意してね。
材料
(2~3人分)
カニ缶
2缶
チンゲンサイ
小さめ2株
ニンジン
1/2本
鶏がらスープの素
小さじ2
水溶き片栗粉
適量
生姜
1片程度
塩コショウ
適量
やきそば
2~3人分
このレシピの生い立ち
あんかけ焼きそば大好きです。チンゲンサイをターツァイに変えても美味しいですよ。安いカニ缶でも美味しいです。バレません・・・
1.
チンゲンサイは食べやすい大きさに、ニンジン、生姜は千切りに。
2.
フライパンに油(分量外)をひき、生姜を炒める。良い香りがしてきたら、①ニンジンを入れる②チンゲンサイの茎部分を入れて、最後に③チンゲンサイの葉部分を入れて炒める。
3.
2にすぐ、カニ缶を入れる(汁ごと全部)。鶏がらスープの素、塩コショウで味を調える。最後に水溶き片栗粉で好みのとろみを付けて「あんかけ」完成です。
4.
焼きそばを焼く。カリカリが好みなら多めの油で辛抱強く焼く。
5.
焼きそばにカニあんかけをかけて完成。 こんな感じ。
https://cookpad.com/recipe/428863
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