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しょうがの醤油漬け☆はじかみ風
by ぶーすかおくさま
谷中生姜を醤油とお酢に漬け込むだけ。お魚に添えてはじかみ代わりにしたり、おみそを付けて食べてください♪
コツ、ポイント
材料
谷中生姜
適量
醤油:お酢
1:2
このレシピの生い立ち
母がお酒のつまみに作ってくれたメニューです。私は半日ぐらい漬けたものがスキです。
1.
谷中生姜を1本ずつに分け、皮をむいておく。
2.
高さのある器に醤油とお酢を1:2の割合で入れて、1の生姜を漬け込むだけ。
3.
生姜にしっかり色がついたら食べ頃です。写真は2時間漬けたもの。
4.
はじかみ代わりや、そのまま食べたり、おみそをつけて食べてください。
https://cookpad.com/recipe/428902
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