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蟹と数の子のサラダ
by MOANALANI
数の子と蟹のサラダでシャキシャキ食感が楽しい
コツ、ポイント
蟹ポーションの水気は切り過ぎないようにしっとりした位がいいです。
材料
(2人分)
数の子
1本
冷凍蟹ポーション
3本
胡瓜
1本
紅大根
30g
マヨネーズ
大さじ2
わさび
小さじ1.5
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
数の子と蟹があったので、サラダで食べたいと思いました。
1.
数の子は1%の塩水に浸けて6~8時間置き、皮を剥いて塩水を取りかえて6~8時間置きます。
2.
冷凍の蟹ポーションはリードクッキングシートに包んで冷蔵庫で解凍します。
3.
大根は千切りし、塩水に浸けてからリードクッキングシートで水気を絞ります。
4.
数の子と蟹はほぐし、いちょう切りした胡瓜、大根、ハーフカロリーマヨネーズ、わさび、塩を入れて混ぜます。
https://cookpad.com/recipe/4289155
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