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プレーンベーグル
by どんどこ丼
そのままでもサンドなしてもおいしい!シンプル材料ですぐに出来上がり♫
材料
強力粉
150g
砂糖
10g
塩
3g
ドライイースト
2g
水
90g
ケトリング用水
鍋いっぱい
ケトリング用砂糖
約大さじ2-3
このレシピの生い立ち
簡単にベーグルが食べたくて考えました(◍•ᴗ•◍)
1.
材料をあわせてこねる。まとめる程度でよい。まとまったら3分割にし、丸めて30分やすませる。
2.
成形 上下に伸ばし左右真ん中まで折る
3.
真ん中で折り重ね棒状にする 20センチぐらいにのばす
4.
伸ばし、片方の先を平らにしもう片方の先を包み丸くする 写真は包みこむところ ちゃんと閉じる
5.
オーブン200度余熱開始。 鍋に水を入れ沸かす。 砂糖を入れる。 茹でていきます 片面1分くらいずつゆでる。
6.
茹でてます 片面1分くらいずつ
7.
鉄板にのせて 200度15分焼く 焼き時間は前後してください
https://cookpad.com/recipe/4289365
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