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豆腐白玉♪みたらし団子
by かおたんママ*
お豆腐使用でヘルシー♪そしてふわふわのお団子になりますよ。
コツ、ポイント
みたらし餡を作るときは弱火で!火が強いと焦げ付きます~。
材料
(3人~4人分)
白玉粉
100g
絹ごし豆腐
150g
☆醤油
大さじ3
☆砂糖
大さじ4
☆みりん
大さじ2
☆片栗粉
大さじ1
☆水
大さじ5
このレシピの生い立ち
ヘルシーかつ安全な材料でこども達のおやつを作りたくて・・・
1.
ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れ手でよくこねる。耳たぶぐらいの硬さになったらOKです。(豆腐が少ない場合は水を足して調整してください。)2センチぐらいに丸めておく。
2.
沸騰したお湯に【1】を入れ、お団子が浮き上がって1分ぐらいゆでる。冷水にとって冷やす。
3.
みたらし餡を作ります。☆の材料すべてを鍋に入れ、木べらなどでよくかき混ぜながら弱火にかける。とろみが付いたらOKです。
4.
【2】に【3】をからめて完成です~。
https://cookpad.com/recipe/428939
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