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大根の冷凍保存方法♪
by ♡Coco95♡
寒くなって来ると美味しい大根♡我が家では近所の方に沢山貰うので冷凍して保存してます♡冷凍すれば長持ち♡万能大根に♪
コツ、ポイント
ラップは空気が入らないようピッチリとしてください^^*♪
材料
(保存する分だけ)
大根
保存する分だけ
ラップ
小サイズの物が最適♪
ジップロック(保存袋)
保存する分だけ
このレシピの生い立ち
毎年貰いすぎるくらい頂くので悪くなる事もしばしば、、、そんな時TVで見た冷凍保存方法を試しながら改良しました♡
1.
大根の皮を剥きます。ピーラーで一気に剥くと簡単です^^*
2.
1〜2cmくらいの輪切りにします。(大きいサイズなら輪切りにしてから半分に切ります。)
3.
輪切りにした大根を一つずつラップでピッチリと包みます。(大きいサイズの物は丸い状態の形にして包みます)
4.
ジップロックに入れて、冷凍庫へ♡ 使い切るまで保てます^^*♡
5.
煮物やおでんはもちろん♡焼き、揚げも出来ます^^*♪ 解凍時間は2~3分程度で半解凍になります♡
6.
冷凍大根を使った付けダレはこちら♡ ID:4289495
https://cookpad.com/recipe/4289495
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