手軽にシュートーレンを作れないかと思い、ホットケーキミックスで作ってみました。
コツ、ポイント
ドライフルーツは、お好みでラム酒漬けにすると大人な味になります。
シナモンが苦手な方は、生地に混ぜずに、仕上げに粉砂糖を振るときに、個別で振りかけても。
このレシピの生い立ち
手軽にシュトーレンを作れないかと思い。
1.
焼き型には、あらかじめバターをぬり、強力粉を振りかけて余分な粉をはたいておく。
2.
バターをやわらかく戻し、砂糖と、シナモンパウダーを入れて混ぜる。
3.
バターをやわらかく戻すには、室温に置いておくか、溶けない程度にレンジ加熱する。
4.
②に、卵、牛乳、サラダ油を入れて混ぜる。
混ざったら、アーモンドプードルを入れてサックリ混ぜる。
5.
④に、ホットケーキミックスを入れて混ぜ、ミックスゼリーも加える。
お好みで、ドライフルーツを入れる場合はここで。
6.
最後に、ラム酒を加える。
生地を型に入れて、下に落としてトントンと空気抜きをする。
7.
180℃に予熱したオーブンに入れて、35~40分焼く。
https://cookpad.com/recipe/4289706
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