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離乳食に★お鍋で茶碗蒸し
by LuzRica
1才の息子のための茶碗蒸しです。 茶碗蒸しって難しそうと思っていましたが、作ってみると簡単でした!
コツ、ポイント
具材が多いとなかなか固まったくれません。 具たくさんにしたい気持ちをグッとこらえて作ってください。
材料
(1食分)
卵(全卵)
大さじ2
だし汁
大さじ2
■
お好みの具材
下茹でした小松菜・人参
10g
とり肉団子
10g
このレシピの生い立ち
アレルギーの心配もないので卵を食べてほしいのに、オムレツだと食感が苦手らしく… 茶碗蒸しだとツルンと美味しそうに食べてくれました!
1.
だし汁は離乳食用に冷凍していたものを解凍しました。
2.
卵はときほぐして1度濾しておきます。
3.
だし汁と卵とお好みの具材を混ぜ合わせ器に入れ、アルミホイルで蓋をします。
4.
鍋にお湯を2㎝ほど沸騰させておきます。そこへ③の茶碗蒸しを入れ、弱火~中火にして10分蒸します。
https://cookpad.com/recipe/4289867
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