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ささみと明太子で炊き込みご飯☆
by cocotaro☆
ささみと明太子にシソとごまの風味がとても合います。だしをかけてお茶漬けもおすすめ。ある店の釜飯を参考にしました☆
コツ、ポイント
ささみの筋をとっておくこと、少し薄味なのでお好みで醤油の量など調節を☆
材料
米
2合
ささみ
2本
明太子
1/2~1腹
○白だし
大さじ1.5
○醤油
大さじ1/2
○酒
大さじ1/2
○みりん
小さじ1
白ごま
適量
しそ
適量
このレシピの生い立ち
とりでんでささみと明太子の釜飯が美味しかったので、家でも食べたくて。
1.
ささみは筋を取っておく。
2.
といで水をきったお米に○を入れ、2合の線より気持ち少な目に水をいれる。
3.
ささみ、明太子を乗せて炊飯器で炊く。
4.
炊き上がったらささみと明太子をほぐして、白ごまと刻んだシソをかけてできあがり☆
5.
うちでは〆に白だしを薄めたものをかけてお茶漬けにします。これが実は一番おいしい☆
https://cookpad.com/recipe/4289907
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