野菜たっぷり、食べ応えありのキーマカレーに にんにくのパンチを加えて!食欲が出るような1皿にしました。
コツ、ポイント
バターとすりおろしにんにくを入れることです♪
1.
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
2.
にんじん、セロリ、赤・黄パプリカを加えて更に炒めます。
4.
香りが立ってきたら合挽き肉を加え、赤ワインを回し入れ、炒めます。
5.
鍋に移し、ホワイトマッシュルーム、トマトピューレ、水、ローリエを加えてコトコト煮ます。
6.
カレー粉、顆粒コンソメ、ソースを加えて水分が無くなるまで煮込んだら、バターとすりおろしにんにくを加えて出来上がりです。
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