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ルッコラ納豆丼
by タニケハンナ
ルッコラの苦味と、納豆が妙にマッチしておいしいんです。 冒険心のある方はお試しください。
コツ、ポイント
ルッコラとライムで、納豆の臭みがちょっと消えます。 ちょっとエキゾチックな感じになります。 ただ、好き嫌いがある味かも。 お口に合わなかったらごめんなさい。
材料
(軽く大盛り一人前)
ルッコラ
20g
納豆
1パック
ご飯
大きめのお茶碗1杯
ごま油
2,3滴
ライム汁(またはタマリンド)
お好みで
塩(またはしょうゆ)
少々
このレシピの生い立ち
納豆ご飯が食べたいけど、ねぎじゃつまらないと思って。 ルッコラだけじゃ、何か一味足りない気がして、ごま油とライムをプラスしてみました。
1.
ルッコラを洗って刻みます。 納豆をよくまぜます。 タレつきの場合は一緒に加えてO.K.です。
2.
アツアツのご飯に、ルッコラと納豆を乗せ、ごま油をたらします。味が薄いようなら、塩かしょうゆを足してください。
3.
よーくまぜます。
4.
アツアツのうちに、お好みでライムを絞って召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/429053
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