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美味しい干し芋を家でも作りたくて、干し芋農家さんの作り方を参考に家庭で出来る範囲で工夫してみました。土作りから始まり栽培、収穫、熟成など、たくさんの手間をかけて作るプロの味には到底敵いませんが、家庭で楽しむ分には十分美味しく出来上がります。