文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おやつ♡苺と白餡クリームの生春巻き
by ユリchan*
モチモチした生春巻きの皮に白餡、生クリームを加えた物で苺を巻きました。
コツ、ポイント
生春巻きの皮は、濡らし過ぎない事(ベタベタして扱いづらくなります)固い位でも物を乗せて行くと直ぐに柔らかくなります。
材料
白花豆甘煮
適宜
生クリーム
"
生春巻きの皮
"
苺
"
■
今回お節の残りの白花豆を使いました。パックの白豆煮を使っても出来ます。
このレシピの生い立ち
お正月に煮た残りの白花豆を利用しデザートを作ってみました。
1.
白花豆の甘煮にシロップを加えブレンダー攪拌。様子を見ながらシロップを加え滑らかになるまでかけます。
2.
鍋に移し弱火で煮る。生クリームを加え火を通します。
3.
余り煮詰めすぎると冷めた時固いです。固ければシロップを加え延ばせばOK
4.
乾いてカピカピになるので1まとめにして置きます。
5.
生春巻きの皮に水道から出るお湯を裏表かけ、固い位で乾いたまな板等の上に乗せ切った苺を乗せます。表になる面を下にして下さい
6.
クリームを塗って春巻きの要領で巻きます。ベタベタしているのでそのままで止まります。
7.
完成
https://cookpad.com/recipe/4290851
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.