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ミンチで作る簡単♪肉じゃが
by あさを
ミンチを使って、簡単シンプルな我が家の肉じゃが
コツ、ポイント
アクをこまめに取ることが大切です。 お味はご家庭でお好きな様になさって下さいね。
材料
(2人分)
じゃがいも
4個
ミンチ
150g
だし汁
500cc(じゃがいもがかぶる位)
お酒
大さじ1.5
おしょう油
大さじ2~3
お好みで味の素
少々
お好みでゴマ油
少々
このレシピの生い立ち
小さい頃から親しんで来たお料理です。いわゆる普通の基本的な肉じゃがも好きですが、このシンプルなレシピも大好きなのです。
1.
最初に、じゃがいもは適当な大きさに切っておく。 だし汁(お水に顆粒だしの素を使用)を火にかけ煮立ってきたらミンチを入れる。
2.
あくをすくって、その後じゃがいもを投入。
3.
お酒、おしょう油を入れ、じゃがいもに火が通り味が染みて来たら出来上がり! 最後にゴマ油をたらり~とかけると美味しいですよ。
https://cookpad.com/recipe/429120
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