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鶏手羽元のさっぱり煮
by まえっちturbo
夏の疲れをお酢とニンニクで吹き飛ばせ! お酢の効果で軟骨まで食べられます。 我が家の子ども達も手掴みでガツガツ食べてくれる一品です。 もちろん、季節を問わずに召し上がれ~♪
コツ、ポイント
鍋に手羽元と調味料を入れるだけのお手軽さ。(笑)
材料
(手羽元15本分)
鶏手羽元
15本
ニンニク
5カケ
酢
200cc
醤油
大さじ6
日本酒
大さじ3
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピを基に、ニンニク好きの我が家向けにアレンジして生まれたレシピ。
1.
フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、手羽元を入れ、全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。
2.
水300cc、酢、醤油、日本酒を入れた鍋に、(1)の手羽元を入れる。
3.
ひと煮立ちしたら、落とし蓋をして弱火で煮る。
4.
時々、肉の上下を返しながら、30分ほど煮れば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/429137
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