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かまぼこときゅうりの味噌マヨあえ
by 玉田悦子
少し残ったかまぼこで作れる一品。味噌を加えて子供も大人も大好きな味に仕上げます♪ おつまみにもお弁当にも!
コツ、ポイント
かまぼこは包丁初心者にも切り易い食材なので、お子様に切ってもらうのもお勧めです^^ 味噌が入ることで子供も大人も大満足な味に!
材料
(2~3人分)
かまぼこ
50g
じゃがいも(中)
大きいもの1個
きゅうり
1/2本
塩
小さじ1/4
Aマヨネーズ
小さじ2
A味噌
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
お正月に少し余ったかまぼこで作れる1品を考えました。わざわざかまぼこを買ってでも作りたくなるお料理になりました^^
1.
かまぼこを1㎝角に切る。
2.
じゃがいもは1㎝角に切り、5分茹でてザルにあげる。
3.
きゅうりは1㎝角に切り塩をふる。5分おいたら、キッチンペーパーで包みぎゅっと絞る。
4.
1,2,3とAをボウルで和える。
https://cookpad.com/recipe/4291632
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