1.
材料をはかります。
バター、たまごは冷蔵庫から出しておきます。
2.
薄力粉はベーキングパウダーと一緒にふるっておきます。
(シナモンを入れる場合はここで粉と混ぜておきます)
3.
型に紙をしいておきます。
オーブンを160℃(320℉)ー170℃に余熱します。
4.
焼き温度はご家庭のオーブンで調節してください。160℃から170℃で50-60分焼きます。
5.
柔らかくしたバターをハンドミキサーでクリーム状によく混ぜます。バターはレンジで柔らかくしてもOK、でも溶かさないでね。
7.
たまごに砂糖を混ぜ、バター生地に数回に分けてハンドミキサーで混ぜます。
9.
フルーツ、ナッツ、チョコなどを入れる場合はここで入れ混ぜます。ヘラなどでさっくり混ぜてください。
10.
レーズンケーキ
レーズンはかぶるくらいの水とレンジにかけます。ふっくら戻ったら水気を拭いて、粉をまぶして生地に混ぜます。
11.
りんごケーキ
りんごは皮をむきいちょう切りにして粉をまぶし、生地に混ぜます。
酸味のあるりんごがオススメです。
12.
バナナケーキ
バナナはフォークでつぶして材料の牛乳洋酒を大さじ1にして混ぜておき、生地に混ぜます。
13.
型に入れ、160℃(320℉)ー170℃で50分〜70分焼きます。60分で一度くしをさして生地をチェックしてください。
14.
型から外し粗熱が取れたら、ふわふわをどうぞ、残りはラップをして冷蔵庫へ、硬くなりますが少しレンジにかければ戻ります。
15.
バター完全に溶かしちゃった!
慌てないで、そのまま工程通りに作ってね、ふんわり感は少なくなりますが、
16.
味は、ちゃんとおいしいケーキができますよ。^_^
17.
ずっと作ってみたかった憧れのハートのパウンドケーキ手間がかかりますが
このレシピを応用して
レシピID4353021
18.
型抜き参考に。子どもと作ったら楽しそう
Chez★zooomさん
レシピID:4307809
19.
さいかかしさん レシピID:3601849
栗きんとんリメイク 栗の香りも良く超しっとりで最高!正月の定番決定!
20.
ミニパウンドケーキの型で焼く場合は焼き時間は50分で串を刺して焼き加減を見てください。
21.
2/18/2017材料に(又は生クリーム)を追加しました。余っていた生クリームを入れたらしっとり美味しく焼けました。
22.
洋酒はこちらを使っています。
アーモンドリキュールのアマレットです。
23.
衛生上どうかわからないので強くお勧めできませんが、サヤに切れ目を入れたバニラビーンズを入れてお菓子作りに使っています。