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広島風お好み焼き屋さんにある大好きなメニューを、お昼ご飯のおかずにアレンジしました。お店ではクレープ生地と卵焼きで肉とネギを挟んでいるのですが、ご飯のおかずということで、生地を省いて卵でとじてみました。