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出汁を使わないで、出汁が出る、とろみ付けができる材料を探していたらとろろ昆布がありました。おかゆを炊くとき入れてみたらとろとろで美味しい。チーズを入れるとリゾット風になり、もっととろとろになりました。納豆をトッピングでねばねばも加わえます。