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離乳食(9ヶ月)鳥レバおやき(冷凍)
by wayneright
臭みのある鳥レバなのに、嫌がらず食べてくれたのでご紹介。
コツ、ポイント
それぞれの素材の火の通し方は、茹でるも良し、レンチンするも良し。 食べやすくしっかり火を通すこと。 じゃがいもと鳥レバと豆腐の比率を加減して固め、やらかめを加減できると思います。 また、人参をプラスしてカロチンアップ♬
材料
(10個分くらい)
じゃがいも
1個半
玉ねぎ
1/4
鳥レバー
1個
豆腐
適量
このレシピの生い立ち
臭みのある鳥レバをいかにして食べやすくするか、手づかみ食べもさせたい!と思い適当にしたら大人でも美味しかったので覚書。
1.
じゃがいもに火を通してマッシュにする
2.
鳥レバーは塩で臭みを取り、筋や脂、余裕があれば薄皮を剥いてしっかり火を通す
3.
玉ねぎをみじん切りにして、火を通す
4.
豆腐はかるく水気を切ってボウルへ
5.
すべての材料を混ぜ混ぜコネコネして、食べれそうな加減、大きさに揃える
6.
フライパンで焼く
7.
冷めたらラップをして冷凍庫へ
8.
500w1分チンで食卓へ。
https://cookpad.com/recipe/4292209
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