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ウマさ主役級!大根のステーキ
by cyobibuhi
大根がしっかりとメインのおかずになります。 他におかずがある場合は塩コショウだけでシンプルに 大根ステーキをメインにする場合はちゃんとタレを作るといいと思います。 お子様からお年寄りまで安心して食べる事のできるおかずだと思います。
コツ、ポイント
黒胡椒が合うと思います。 たれを作らずに、さっぱりと塩コショウだけでもおいしいです。 大根に火が通るまで60分ちかくかかるので、時間を短縮したい場合は大根を少し薄く切るか、先に大根を下茹でしてから焼くといいです。
材料
(2人分)
大根
2センチの厚さで4枚ほど
サラダ油
大さじ2
塩・こしょう
少々
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
カロリーオーバーぎみなだんな様のカロリーコントロールと、野菜不足解消のため。
1.
大根の皮をむき、2センチの厚さに切る
2.
フライパンにサラダ油を入れ、大根を弱火でしっかり火が通るまで焼く 付け合せでごぼうの千切り、人参の輪切りも一緒に焼くとおいしいです
3.
しっかり火が通ったら、たれを作る 酒・しょうゆ・みりんを入れ、軽くアルコールを飛ばす 塩コショウで味を整える
https://cookpad.com/recipe/429222
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