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あっさり☆白菜の和風しょうがスープ☆
by kimisunsun
≪話題入り☆人気検索1位☆プレミアム献立掲載⑤≫寒い日や冷え性の方にはしょうがスープ。あっさりして優しい味に仕上げてます
コツ、ポイント
コツはありません。薄味なので、物足りなかったらお好みで塩を少しずつ追加してみてください。甘みのある野菜が合うと思います。他の食材でもどうぞ~。もちろん白菜の茎の部分でもいいですよ!
材料
(2人分)
白菜
最後に余った細かいところたくさん
しめじ
1/3
だしの素
小さじ1
水
500cc
塩
一つまみ
酒
小さじ3
しょう油
小さじ1
しょうが汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつもの我が家のおすましのアレンジ。あっさりしてて、しょうがの香りもして、とても優しい味になってます。
1.
白菜は1㎝未満の細切り。大きめの葉を使う時は縦にも半分に切ってください。しめじは石づきを取っておく。
2.
水・だしの素・酒・塩・しょう油をお鍋に沸かし、白菜・しめじを入れて、中火で5分。アクが出たら取る。
3.
最後にしょうが汁を入れて、少し温めて出来上がり。
4.
2017.1.21追記 ≪あっさりスープ≫人気検索トップ10入りました☆ありがとうございます☆是非作ってみてくださいね☆
5.
このスープのボリュームアップさせた副菜バージョン☆ 『優しい味☆鶏ミンチと白菜と大根のうま煮』レシピID:4326566
6.
2017.2.3追記 『和風スープ』の人気検索1位になりました☆ありがとうございます☆是非、作ってみてくださいね☆
7.
2017.3.20追記 プレミアム献立に選んで頂きました☆ありがとうございます☆是非、作ってみてください☆
8.
2017.10.20追記 『あっさりスープ』の人気検索1位になりました☆ありがとうございます☆是非作ってみてくださいね☆
9.
2017.11.17追記 2度目のプレミアム献立に選んで頂きました☆ありがとうございます☆是非、作ってみてください☆
10.
2018.3.20追記 3度目のプレミアム献立に選んで頂きました☆ありがとうございます☆是非、作ってみてください☆
11.
2018.11.17追記 4度目のプレミアム献立に選んで頂きました☆ありがとうございます☆是非、作ってみてください☆
https://cookpad.com/recipe/4292256
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