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★ご飯なし??ロコモコプレート★
by ゆっぴーゆっぴー
おつまみ感覚でどうぞ!
コツ、ポイント
3でハンバーグを焼いた後に出る肉汁で目玉焼きを焼くとなかなか味がでておいしいです!
材料
(2人分)
豚挽き肉
300g
卵
3個
エリンギ
1個
玉ねぎ
1/4個
パン粉
適宜
ナツメグ
適宜
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
普通のロコモコもおいしいんだけれどビールと一緒にだとおなかがいっぱいになってしまうので今回はご飯なしにしてみました!!
1.
ボールに挽肉・調味料・パン粉・卵1個をいれてねばりがでるまでこねる。 玉ねぎはみじん切りにし、ふらいぱんでさっと炒めてぼーるに投入!
2.
こねたら30分ほど寝かせる。→30分経過後、成形し、フライパンで蒸し焼きにする。
3.
2で焼いたフライパンで目玉焼きをつくり一緒にエリンギも焼く。
4.
お皿にハンバーグ・目玉焼き・つけ合わせのエリンギをのせて上からケチャップをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/429250
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